Neubacher’s Getreide-ABC

KAMUT
Vor 4000 Jahren wurde von den alten Ägyptern der erste Weizen angebaut, den sie Kamut nannten. Dieser Name bedeutet so viel wie „Seele der Erde“.

Man verehrte Kamut als heilig und war sehr darauf bedacht, ihn für Notzeiten in großen Speichern zu horten. Da man im alten Ägypten Kamut immer wieder mit anderen Getreidesorten kreuzte, verlor dieser erste wertvolle Weizen natürlich deutlich an Geschmack, aber auch an wichtigen Nährstoffen. Kamut geriet dadurch leider immer mehr in Vergessenheit. Mehr lesen…

Hitzetipps für den Sommer

Sommer, Sonne, Sonnenschein

Wie und was kann ich bei 30°C und mehr Gutes für meinen Körper tun?

Eigentlich gibt es ja nichts Schöneres als frühmorgens durch Vogelgezwitscher und die ersten Sonnenstrahlen geweckt zu werden. Doch zu dieser Jahreszeit ist der morgendliche Sonnenschein meistens ein Vorbote für eine große Hitze den ganzen Tag über.

Was können wir also tun, um unseren Körper bei Hitzewellen bestmöglichst zu unterstützen und zu versorgen?

1. Ganz wichtig – wir brauchen viel Flüssigkeit – ein Vielfaches vom durchschnittlichen normalen Tagesbedarf. 3 bis 4 Liter wären da perfekt.

Mehr lesen…

Die Eissaison ist eröffnet!

Was gibt es schöneres, als sich mit Freunden oder Bekannten auf ein kühles Eis und ein gemütliches Zusammensitzen zu treffen.

Demnächst könnt Ihr bereits auf der Homepage unsere verschiedenen Eisspezialitäten durchstöbern.

Das Team vom Schloßcafé Neubacher freut sich auf Ihren Besuch!

Frozen-Eis