Zutaten:
Wasser, Dinkelmehl, Dinkelvollkornmehl, Natursalzsole, Hefe, Hafer ganz, Dinkelflocken, Mais gekeimt, Gewürze Buchweizen ganz, Buchweizen gemahlen, Backmittel Acerolapulver, Roggensauerteig (eigene Produktion)